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Septiembre 25, 2007 Productores no logran abastecer el mercado de la Guayaba Taiwanesa .
Por:Maynor Ruiz Gracias al apoyo del gobierno de Taiwán se ha logrado que en El Salvador se cultive este tipo de frutas que ya alcanza las 150 manzanas a nivel nacional.
Para muchos agricultores dejar la siembra de granos tradicionales como el maíz, fríjol arroz y el café, era un reto que muchos se decidieron a afrontar cuando el gobierno de Taiwán a través del Ministerio de agricultura y Ganadería brindo su apoyo tanto técnico como la donación de la semilla de Guayaba Taiwanesa que pronto fue bien recibida por muchos agricultores que hoy cuentan con sembradillos de esta fruta y con un mercado bastante demandante. Los departamentos donde se cultiva más la guayaba son La Libertad , Sonsonete, Aguachaban Usulutan y Chalatenango donde es vendida en el mercado interno alcanzando un precio de hasta un dólar con cincuenta centavos, varios agricultores han recibido ofertas de cadenas de supermercados para suplir la demanda de el publico, lo que ha sido bien visto por los agricultores, pero que debido a la poca siembra no logran abastecer esta demanda. Según el Ministro de Agricultura y Ganadería, Mario Salaverria “Ya hay un proveedor que esta supliendo la demanda de un supermercado con operaciones en todo Centro América y ya este (supermercado) piensa en exportarlo” además dijo que se esta incrementando el cultivo de este producto y que esta teniendo una fuerte demanda por los consumidores. Los productores de Guayaba Taiwanesa, de Nueva Concepción Chalatenango han logrado una buena aceptación de los consumidores pues han logrado que sus cosechas se vendan con una gran facilidad, “la mayor parte de las guayaba la vendemos aquí mismo en la cooperativa aquí vienen los compradores o la misma gente del lugar” afirma don Eulalio Martines Navarrete Encargado de la Cooperativa Los Chilamates de R.L “Los cuidados y la inversión que se tiene que hacer es bastante debido a que el costo de los arbolitos de guayaba es bastante caro pero por medio del Centa hemos logrado un subsidio de hasta 2 dólares por que en un vivero particular este logra a tener un precio de 5 dólares por arbolito” afirma Bernardo Aguilar Monje, Jefe del CENTA de Nueva Concepción. “Mire cuando empezamos a sembrar no esperábamos que la guayaba fuera muy rentable pero hoy ya vimos la aceptación de los compradores y estamos pensando ampliar la parcela por que hay mucha gente que viene a comprar” José Menjivar Serrano Según los productores el cultivo de guayaba requiere muchos cuidados tanto para que esta fruta alcance un buen tamaño y tenga un buen sabor, desde que se siembra hasta que finaliza la vida útil de un árbol de guayaba este requiere que se le este abonando constantemente y que se le fumigue para evitar que los insectos dañen el fruto. Después de 10 meses de sembrado se puede cosechar mas sin embargo los especialistas aconsejan que de la primera cosecha solo se le deje desarrollar un 50% para lograr un buen sabor y tamaño ya que en las primeras cosechas se busca que el arbolito tenga un buen desarrollo, si se logra un buen desarrollo y se le da una buena fertilización la guayaba puede llagar a lograr un peso de hasta una libra. Un árbol ya desarrollado puede a llegar a dar hasta 100 frutos por cosecha.
Agricultores demandan seguridad. Debido a los constantes saques de frutas algunas cooperativas los agricultores de la zona de Chalatenango demandan mas seguridad para sus cultivos, tal es el caso de la Cooperativa Los Chilamates que han tenido que optar por contratar servicios de seguridad privada debido a los constantes saqueos que se han dado en este lugar.
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