|
REGRESA CLICK AQUI
COCINANDO CON 113
12-02-07
BISTEC A LO POBRE
AL ESTILO PERUANO
INGREDIENTES
- 6 Filetes de Carne
- 6 Huevos Fritos
- 6 Plátanos Verdes
- 6 Salchichas
- 6 Tazas de Arroz cocido
- 6 Papas Fritas
- 1 Cucharada de Ajo molido
- 3 Cebollas
- Aceite para Freír
- Sal y Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Sazonar la carne con sal, pimienta y ajo; calentar el aceite en una sartén y freír los bistecs hasta que estén dorados por todos lados; retirarlos y, en la misma sartén, freír las salchichas y los plátanos partidos en mitades; En un sartén aparte freír la cebolla cortada a pluma y en una olla freír las papas.
Es importante coordinar la fritura de los ingredientes al mismo tiempo para que no se enfríen y tener que recalentar. Una vez que tengamos la carne, la cebolla, el plátano, las salchichas y las papas listas, servir en cada plato una taza de Arroz, 2 mitades de plátano, 2 mitades de salchichas, una porción de papas fritas, una porción de cebolla frita, un bistec y un huevo montado que puede ser escalfado o frito.
Este plato debe ser presentado en un palto ovalado o de tamaño grande.
113Radio
|
